Южно-немецкая кухня в Германии является простой, питательной и обильной, но пользуется плохой репутацией из-за большого количества жиров и углеводов, содержащихся в еде. Немцы в еде ценят, прежде всего, количество. Все блюда, как правило, неострые. Есть две основные составляющие немецкой кухни – это разнообразные колбасы, сосиски, сардельки и квашеная капуста. Так же популярным овощем в Германии является картофель. Благодаря именно картофелю немецкая кухня славится на весь мир. Кухня города Фридрихсхафен относится к южно-немецкой кухне. Основой этой кухни являются квашеная капуста, рейнский лосось, блюда из утки и яблочный слоеный рулет. На юге Германии так же распространены изделия из муки, а особенно клёцки и лапша. Немцы больше, чем все остальные употребляют в пищу свинину. Это может быть целая свиная нога, свиное жаркое, шницель, мясо в горшочках, жареная свинина, покрытая хрустящей корочкой и, конечно же, разнообразные сардельки и сосиски всевозможной длины и толщины. Южная Германия считается родиной очень популярного колбасного салата. В такой салат тонкими полосками или ломтиками режут копченую, вареную, свиную колбасу, а так же “мясной хлеб”. На гарнир здесь подают вареные овощи. Это может быть цветная капуста, морковь, фасоль, картофель и всевозможные сорта капусты. Но наиболее распространенным национальным гарниром здесь считается квашеная капуста. Большая картофельная клёцка не уступает квашеной капусте по популярности.Традиционным блюдом считается так же картофельная лапша с квашеной капустой. В городе выпекается много видов хлеба. Вообще в Германии хлеб считается отдельным блюдом. Самый распространенный – это хлеб с отрубями. Традиционным блюдом считается бретцель – крендель, который посыпают сверху крупной солью. Это блюдо очень подходит для завтрака, так же как бутерброды с разнообразными колбасами, овощами, маслами и рыбой, которые едят и на ужин тоже. На десерт в городе Вам предложат фруктовый пирог, дампфнудель (булочка в ванильно-молочном соусе), фруктовый салат с мелко нарезанными ингредиентами, посыпанный сахарной пудрой или политый сиропом или фруктовым соусом. А можно попробовать штрудель. Самый распространенный напиток в городе Фридрихсхафен – это пиво. Здесь любят пшеничное или пиво Лагер. Вина здесь предпочитают сделанные из винограда, который растет в долинах рек Рейн и Майн. var addthis_product = 'jlp-2.0'; var addthis_config = { pubid:'Your+Profile+ID', data_track_clickback:true, ui_language:'ru', data_ga_property:'UA-10312200-2' }